Сир Кантрі – сир, який ми так довго чекали! Еластична ніжна вершкова текстура цього напівтвердого сиру, яку огортає пружна скоринка, лишає післясмак вершкового масла з легкими нотками сирної гостринки. В цьому сезоні наші сировари оновили рецептуру Кантрі, і тепер цей сир став ще цікавіший. Його особливість – це ідеальне розтоплення на канапках, бульбі або інших гарячих стравах.
Смакові нотки:
Має де-не-де брунатну натуральну скоринку з легким шаром білосніжної цвілі. Текстура сиру – еластична, подекуди можна побачити невеличкі “очка”. Відразу можна відчути смак вершкового масла, бо сир зроблений з цільного коров’ячого молока. В кінці смакування відчуваєш легку сирну кислинку.
Як насолодитися:
Рекомендуємо традиційно спробувати спожити цей сир в «Раклет-стилі», і розтопити на грилі, або вогні, або пательні…Подати з печеною картоплею або хрустким хлібом. З сухим Riesling сир буде смакувати ще яскравіше.
- Географія виробництва Перемишлянський район, Львівська область
Вік від 2-3 – х місяців
Вага і форма: 2-2,3 кг, кругла
Молоко Коров’яче
Виробник сироварня “Козуля”
Класифікація Напівтверді сири
Відгуки
Відгуків немає, поки що.