“Кайзерґусен” – наша декларація про те, як, на нашу думку, найкраще приготувати благородну гусячу грудинку. Копчена на холодному димі, потім – злегка підсушена. Як завжди – просто і лаконічно, нічого зайвого. З величезною повагою до інґредієнту найвищої якості! Все так, аби сам кайзер обсмоктував свої пальчики 😉
До слова, гусяча грудинка – один із найперших продуктів Шкварки. Можна сказати, ми з неї починали. Ми її вже і в’ялили, і сушили, і маринували у вакуумі, і замочували апельсиновим соком; робили з неї ковбасу, топили з неї шкварки, їли сиромороженою, настругавши гострим ножем, завертали у рулети і зашивали, немов кокон. І лише зараз втішились, бо вийшло саме те, що протягом цього часу мріялось кінчиком язика 🙂
Якщо надумали, то знайте, що зимновуджена гусяча грудинка – річ не дієтична. Вона жирна і має свій специфічний смак. Дозвольте їй мати власний характер і вона вам за це віддячить 😉 Далі – нарізайте гусочку, будь ласка, охолодженою, тоненькими скибочками. Смакуйте самостійно, чи зробіть на її основі салатку. Обов’язково із фруктовою складовою – динею, грушею чи стиглим іспанським апельсином. Бажаємо отримати правдиве задоволення 😉
Смачного!
Склад: м’ясна сировина (гусяча грудка), сіль нітритна, цукор білий, спеції.
Кашуба Іван (перевірений власник) –
Дуже смачна штука. Чудове смакове поєднання гусячого сала та м’яса )
Шкода, що швидко закінчується.
Олена (перевірений власник) –
Замовляла вперше на пробу гусячу грудинку. Куштувала її з абрикосами «ананасками». Пречудово!!! Дійсно нереально смачно! Дякую!
Сергій –
Це неперевершене…
Дуже смачно.
Алёна (перевірений власник) –
Супер. Очень вкусно. Для гурманов)
Вiталiй (перевірений власник) –
Смачно)
Igor Guba (перевірений власник) –
Дуже гарний смаколик. Смакую з українським борщем на відмінно