Багато праці і часу доклали ми до того маленького слоїчка. Йой-як багато! Сподіваємось, коли Ви крутнете кришечку, то постріл аромату поцілить у Ваше серце, як це було з нами. Їсти зразу цілими ложками не бажано, бо то, людоньки, гострий перець!
Ми на ярмарках бачили не одного героя, який хизувався, що гостре черпаками їсть, а потім …і плакати якось не файно, і сльози душать, і гонор здувався як кулька… Звісно, Йой-пече не претендує на звання найгострішого в цьому світі соусу, але він і не мав такого завдання. Йой-пече – це про смак і аромат у гостроті.
Краплю на шматок м’яса чи сала або в баняк борщу. Ммммм….
Ідеальним Йой-пече вдається винятково з закарпатських перців. Це вже довели експерименти і досвід. Ми довго чекали, коли на рідних плантаціях визріє та вострота. Ще довше чекали, коли за його кілограм проситимуть не всі гроші світу. Кожен грам того соусу вартий очікувань.
Куштуйте поки є, бо запаси невеликі, а закінчується він швидко 🙂
З нетерпінням чекаємо на ваші відгуки!
Склад: гострий закарпатський перець, сіль, цукор, часник, яблучний оцет, олія.
Об’єм 200 мл.
ksano4ka (перевірений власник) –
Гостренький, але дууже смачненький)
Добровольська Леся –
Раді, що засмакувало ❤️
Хм… –
Кому треба, щоб писок вивертало, як від палаючої смоли із пекельного котла – то до всіляких соусів із Драконів Трінідаду і т.д.
Тут інша, камерна, історія, про насичений смак копченого перцю із м’яко наступаючою, але міцною, гостротою, яка переходить у неймовірний післясмак.
І ніякої пекучості, як від чілі, каєнського чи будь-якого іншого заморського перцю.
В мас-маркетових соусах такого поєднання зустріти неможливо, за будь-які гроші.
P.S. Незважаючи на всю свою мімімішність, новачків у світі гострого, хочу застерегти від необережного вживання.
Може бути дуже гостро.
Але після певної підготовки, ви беззаперечно будете обожнювати цей соус.
Добровольська Леся –
Огго! Спасибі за такий розгорнутий коментар та відгук.❤️
Надзвичайно приємно.
Раді, що наші експерименти з перчиком припали Вам до смаку.