“Медовий”. Це унікальний напівтвердий сир, який виготовляється з коров’ячого молока. Його скоринка вкрита цвіллю та має сіро-коричневий колір. В процесі виготовлення цього сиру було використано технологію сирів «tomme», що дуже популярні в Італії, Франції, Сполучених Штатах. Своє ім’я “Медовий” набув завдяки неповторному аромату та легкому медовому присмаку.
Смакові нотки:
Сир “Медовий” – це потужне поєднанням смакових хвиль. Його цвільова скоринка має насичений сіро-коричневий колір та має пікантну гостринку. Сам сир має еластичну текстуру молочного кольору. Спочатку відчувається підсолений смак, потім легка кислинка, а завершує це поєднання ну дуууже приємна гостринка, яка надає відчуття пощіпування. При такому поєднанні ароматика цього сиру досить ніжна – має легкий аромат зеленого грецького горіха.
Як насолодитися:
Стане невід’ємною частиною Вашої сирної тарілки. Добре поєднується з винами з сорту внограду Merlo, а також з десертним Porto.
- Географія виробництва м. Чернівці
Вік 3-4 місяці
Вага і форма: 1,6 кг, кругла
Молоко Коров’яче
Виробник сироварня “Козеріг”
Класифікація Напівтверді сири
Відгуки
Відгуків немає, поки що.