Українське червоне десертне вино «Чорний Доктор» давно вже стало легендою. Створене в 60-і роки в Криму, воно швидко набуло популярності. Його насичений терпкий смак, аромат і колір складно було забути або переплутати з іншими. Для його виготовлення використовували виноград сорту Екім Кара, що й означало в перекладі з тюркського «Чорний Доктор». Пізніше виноград перещепили на іншу лозу, що й змінило його смак.
У наш час на Закарпатті деякі винороби вирішили створювати свої варіанти «Чорного Доктора». До їх числа увійшов Ласло (Василь) Надь, власник виноробні Nota Bene. Він не приховує, що вино вийшло іншим, адже Екім Кара не росте ніде, крім Криму. Для створення своєї версії цього вина був використаний виноград сорту Цвайгельт, в результаті благородний напій вийшов іншим, вже не десертним, а напівсолодким. Це не скасовує того факту, що при нагоді його обов’язково варто спробувати.
Напівсолодке червоне вино «Чорний Доктор» Василь Надь із Закарпаття готує за власним рецептом. Називає його “Авторським”. Це купаж, в основі якого лежить виноград червоного сорту Цвайгельт, який надає характерні вишневі нотки, а доповнюють його Алікант Буше з його відтінками шоколаду та какао, і Туран, який відтіняє смак і аромат ванільними тонами. В результаті винороб отримав дійсно незвичайний напій з соковитим, яскравим і неповторним смаком. У цього вина сильний аромат, воно легко п’ється, його дуже люблять жінки. При цьому вміст алкоголю зближує його з сухими винами – всього 11-12 градусів.
Таке вино можна рекомендувати подавати з різними стравами: з червоного м’яса, м’яса птиці, рибою, морепродуктами, овочевими стравами, салатами, широкою палітрою сирів, фруктами, десертами, солодкою випічкою, шоколадом, морозивом.
Валентина (перевірений власник) –
Вино не перевершене!!!
Ірина (перевірений власник) –
Вино смачне,запашне,легке,просто-вау!!!Дякуєм
Александр –
У меня Вопрос к купленным Комментариям. Черный доктор и Черный полковник, всегда был крепленым красным вином. Где там Легкость, когда это десертное Вино было полусладким? Десертные, они же ликерные, вина отличаются повышенным содержанием сахара и алкоголя. Ребята, не продавайте Вино, это явно не ваше. Вино Шикарное и делается ТОлько В “Солнечной долине”. Судя по вашему отношению к комментариям, то вы торгуете подделкой. Вино 5, ваш сайт 1.
Анна (перевірений власник) –
Добрий день! В описі товару ми пишемо і про сировину, і про виробника для того, щоб покупець міг зрозуміти, з чим має справу і прийняти рішення чи купувати.
Лоліта Вжечинська (перевірений власник) –
даний варіант «Чорного Доктора» дуже посмакував! незвичайним вишневим смаком)
дякую виробнику и продавцю за щирість, правдивість і майстерність.
шикарне доповнення до підвечірка і до святкового столу.
і гості були приємно вражені) це було незвично і смачно!
Олег –
Листопад 2024, дуже смачні вина Мама була на екскурсії в Береговому і привезла кілька різних видів вина, серед них і Чорний Доктор, усі вина смачні!
Попова Людмила (перевірений власник) –
Вино смачне! Дуже сподобалось! Дякую! Буду замовляти ще)