Традиційний гострий соус Північної Африки, який готується з запечних перців чилі.
Цей соус дає насолодитися смаком перцю чилі, а не тільки гостротою. Він чудово підійде як додаток і до м’яса, і до канапок. Можна зробити заправку до салату. Для цього в баночку до чайної ложки харіси додаємо столову ложку лимонного соку або бальзамічного оцту і 250 мл оливкової олії, цитрусової солі. Добряче збиваємо заправку до однорідності.
Склад: перець чілі свіжий, олія оливкова, сік лимонний, часник свіжий, сіль кухонна, прянощі (коріандр, кмин). Без цукру!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.