Ковбаса пальцьопхана з білими грибами

---

Цю ковбаску двоє кумів колись задумали, аби зробити приємність третьому – кумові Тарасу, який дуже любить природу. Тоненьку свинячу кишечку вони набили невеликими кавалками засоленого з прянощами пацяткового м’яса, додали трохи сала (теж з куцьки), вкинули натуральних спецій та сушених боровиків. З обох сторін ковбаску зав’язали зеленою мотузочкою, щоб більше нагадувала лісочок, і підвісили на гачечок для проходження процесу ферментації. Через місяць несподіванка для друга була готова.

І тепер ту ковбасу з ароматом лісу любить не лише кум Тарас, а й усі куми разом взяті, їхні друзі, жінки, діти і навіть сусіди. І ви, якщо бодай разочок скуштуєте тієї м’ясної витребеньки, то полюбите її, як самих себе, а то й більше.

Найкраще подавати грибну пальцьопхану на підігрітій тарілці. Наче на теплій подушці, ковбаска розімліє і подарує вам ще більше лісового аромату.

Пальцьопхана ковбаса – це вид сушеної або в’яленої ковбаси, який віддавна робили на території Полісся. Схожі ковбаси досі виготовляють у північно-східній Польщі та в південно-західній Білорусі. Головна їхня особливість – спосіб консервації м’яса. Процес його дозрівання тісно пов’язаний із вологим поліським морозом, а точніше – із перепадами температури.

Склад: М’ясна сировина (свинина знежилована нежирна вищого ґатунку, напівжирна, жирна); сіль нітритна; цукор; перець чорний; перець духмяний; лавровий лист; коріандр; гриби білі сушені.

Ціна 163 грн / 100 г
Невеличкої палички вистачає на двох-трьох дорослих людей.

Важливо! Обираючи вагу 500 г, майте на увазі, що це буде не одна ціла паличка ковбаси. Таку опцію ми зробили, аби зручніше стало замовляти великі об’єми м’ясця на різноманітні фуршети, застілля чи свята.

Компанія "Шкварка" (ФОП Гузаревич М.В.) здійснює повернення та обмін цього товару відповідно до вимог законодавства.

Покупець має право замінити товар на аналогічний або зажадати повернути кошти за товар неналежної якості (якщо на упаковці товару виявлені недоліки, пошкоджена оригінальна упаковка або не задовольняє термін придатності) за умови, що товар було отримано зі складу Нової пошти в термін до двох діб з моменту прибуття товару на відділення і отримання відповідного сповіщення. Термін прийому скарг - 48 годин з моменту отримання товару.

Для підтвердження неналежної якості товару покупець повинен надати фото або відео докази менеджерам компанії "Шкварка" за тел. + 38 068 507 22 22 (viber, telegram) або на kuma.shkvarka@gmail.com номер замовлення, і причину повернення. У разі повернення або обміну товару у відділенні Нової Пошти - транспортні послуги компанія "Шкварка" оплачує за свій рахунок за умови, що товар оглянули і повернули в відділенні Нової Пошти або в присутності кур'єра Нової Пошти (тобто послуга попереднього огляду товару).