Наша спроба відтворити відомий італійський делікатес із галицькою ноткою. В оригіналі, ндуя – ферментована в природній оболонці намазанка із сала, м’яса та гострого перцю. Сухого перцю у ндую додають від 30 до 50%, завдяки чому вона отримує оксамитово-вишневий колір та пекельну гостроту. Частину гострого перцю ми замінили на копчену паприку і додали трохи часнику. Результат передати словами складно. То тре пробувати 😉
Найкраще смакує намазаною на окраєць хрумкого чорного хліба із краплею ароматного свіжого меду. Це буде кааайф… Дуууже радимо! ❤️
Крім того, ндую можна використовувати як намазку для гарячих бутербродів, основи для піци та просто додати ложку до звичайнісіньких макаронів. Експериментуйте і, повірте – вам це сподобається!
Склад: сало та м’яско свинне, сіль, часник, вино, дрібнений перець чилі, копчена паприка.
Ціна 70 грн за 100 грамів.
Важливо! Обираючи вагу 500 г, майте на увазі, що це буде не один цілий шматок. Таку опцію ми зробили, аби зручніше стало замовляти великі об’єми м’ясця на різноманітні фуршети, застілля тощо.
Бучкевич Катерина –
Найкраще смакує намазаною на окраєць хрумкого чорного хліба із краплею ароматного свіжого меду – це 100% Це був кааайф…:)
Катерина (перевірений власник) –
Гостро, але смачно! Дуже сподобалося!
Іванов Олександр –
Як мені бракує ндуї…