Наші куми під Великодень вирішили приготувати щось незвичне і дивовижне – в’ялена пальцьопхана ковбаска з кедровими горішками. Зернята кедрової сосни мають виразний і приємний післясмак. А у парі з відбірною свининою та спеціями, вони створюють смаковий шедевр.
Аби дорогі зернята відкрили щойнабільше свого смаку та аромату, наші куми їх спершу обсмажують. Вже на цьому етапі хочеться заплющити очі…
Визріває пальцьопхана ковбаска, які і інші її види, близько місяця. Зберігати можна без міри довго, бо ми ховаємо кожну паличку у вакуум. Там процес в’ялення вповільнюється. З часом вона ставатиме щораз твердішою, але не псуватиметься. Це ідеальний гостинець, який можна завбачливо придбати і дочекатись кінця посту. …або не дочекатись і з’їсти 🙂
Склад: свинина знежилована вищого ґатунку, обсмажені кедрові горіхи, сіль, перець чорний; перець духмяний; лавровий лист; коріандр.
Ціна 112 грн / 100 г.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.