Це точно не буде тим варенням, яке хочуть поцупити діти. Це точно не буде тим варенням, яке наминають ложками, поки не впадуть у цукрову кому. Це буде те варення, маленька ложечка якого, смакуватиме максимально незвично і дасть у мільйон разів більше користі за звичайні мармуляди.
Журавлина. Або, якщо ви з російськомовної родини, то знаєте цю ягідку як “клюква”.
Кисленька, червонощока і ховає у собі такуууу кількість корисних елементів, що заснете, поки ми перелічимо їх усі.
Правильно готувати та зберігати цю ягідку знають у родині кума Юрка, бо ж він з Полісся. Там журавлини збирають багацько. Перетирають сиру ягідку з цукром і ховають у холодне місце. Стерилізувати чи, боронь боже, варити не можна – уся користь коту під хвіст.
Щойно почнуться морози та сирість – слоїчки дістають і роблять з них морси, чаї і просто наминають ложечку-дві на день, щоб здоров’ячко поправити.
Антибактеріальні властивості журавлини згодяться, як профілактичний засіб від гастриту і виразки. Справді фантастична ягідка.
Ми вже нею запаслись. Готові поділитись 🙂
Зберігати бажано у холодильнику, або там, де температура не вище 10 градусів.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.