То є той випадок, коли роками шось носиш на язику, тримаєш в голові, а руками відтворити не можеш. І ось, нарешті, 100% співпадіння із смаком мрії. Найкращий шматок із свинки ми маринуємо, сушимо, вудимо зимним димом, а потім ше й трохи в’ялимо. В деталі не вникатимемо, але зізнаємось, що процес триває не менше 14 діб.
На смак “Ґонорова” – ніжна, з легким ароматом диму, без важкості спецій. Природно, у вирізки немає жиру, що точно сподобається чарівним панянкам 😉
Наша зимновуджена новинка чудесно поєднається із фруктовими нотками зимної гальби крафтового американського елю. Якщо нарізати прозорими слайсами, доповнить фреш-салат, обов’язково в парі з теплою грушою, чи стиглим авокадо. Ну і, звісно, жменька “Ґонорової”, нарізаної дрібним кубиком, довершить смакову симфонію у добрій пасті чи піцці.
Вона щойно з’явилась, але точно стане нашим бестселлером;) Із гордістю, запрошуємо спробувати і переконатись у цьому!”
Склад: вирізка свинна, сіль, часник, чорний перець, коріандр, лавровий лист.
Вартість 84 грн. 100 г.
Важливо! Обираючи вагу 500 г, майте на увазі, що це не буде один цілий шматок. Таку опцію ми зробили, аби зручніше було замовляти великими об’ємами на фуршети чи великі застілля. 🙂
lorapaslova (перевірений власник) –
Дайте ще!
Анна (перевірений власник) –
Та будь ласка! 😀
Igor Guba (перевірений власник) –
Причудовий смаколик, треба тільки тоненько нарізати