Сир Пекора – виготовлений з двох видів молока: овечого та козячого. Як завжди, сироварня “Сирні мандри” дивує нас своїм сміливим та нестандартним підходом до виробництва сиру і в результаті ми отримуємо такий унікальний продукт. Кожна голівка Пекори вкривається розмарином, який додає не лише привабливого вигляду, а й неймовірної ароматики. Зварений за технологією іспанського сиру Manchego.
Смакові нотки
Сир Пекора має їстівну скоринку, яка огорнута сушеним розмарином. Текстура тверда, густа та закрита. Смак солодко-солений, а післясмак надзвичайно багатий: Ви зможете відчути і весняні квітки, і ванільний кекс та навіть карамель. Однозначно варто спробувати!
Як насолодитися
Пекора чудово поєднається з рожевими винами. Також гарно підійдуть ягідно-фруктові джеми або мармелад. Обов’язково перед подачею до столу залишіть сир на 15-20 хв при кімнатній температурі, ну а розе охолодіть:)
- Географія виробництва м. Львів
Вік 5-6 місяців
Вага і форма: 1,5 кг, кругла
Молоко Овече і коров’яче
Виробник сироварня “Сирні мандри”
Класифікація Тверді сири
Вартість 102 грн за 100 грамів.
Ірина (перевірений власник) –
Сир бомбіческій!!!